பாரம்பரிய அரிசிகளில் மகத்தான பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட கருப்பு கவுனி அரிசி குறித்த முழுமையான தகவல்களை உமையாள் பாட்டியிடம் கேட்டறியுங்கள்.

கம்புக்கு அடுத்தபடியாக நம் முன்னோர்கள் சோளத்தை தங்கள் அன்றாட உணவுகளில் அதிகமாகப் பயன்படுத்தி வந்திருக்கின்றனர். சோளத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து உமையாள் பாட்டியிடம் கேட்டுத் தெரிந்துகொள்ளலாம். மேலும் நான்கு சுவையான சோளம் ரெசிபிகளையும் அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

சிறுதானியங்களில் அதிக சத்தும் சுவையும்கொண்ட வரகு அரிசியின் ஆரோக்கிய பலன்கள் பற்றி உமையாள்பாட்டியிடம் கேட்டுத் தெரிந்துகொள்ள வாருங்கள்.

ஆண்களை விட இன்றைய பெண்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தில் ஏன் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்பதை கூறும் சத்குரு, PCOS போன்ற கர்ப்பப்பை பிரச்சனைகள் வருவதற்கான காரணங்களையும், அதற்கான தீர்வாக ஹடயோகா விளங்குவதையும் பற்றி விரிவாக பேசுகிறார்.

‘தூக்கமே வரல' என புலம்புபவர்கள் ஒருபக்கம், வருகின்ற தூக்கத்தை ஓரம் வைத்துவிட்டு முகநூலிலும், ஓடிடி தளங்களிலும் கண்கள் சிவக்க களித்திருப்பவர்கள் ஒரு பக்கம் என, தூக்கத்தை துச்சமாய் எண்ணுகிறது தற்போதைய டிஜிட்டல் உலகம். சிலர் சீக்கிரமே தூங்கச் சென்றாலும் ஆழமான தூக்கத்திற்குள் செல்லாமல் தவிக்கிறார்கள். நல்ல தூக்கம் வருவதற்கும், அற்புதமான உணர்வுடன் எழுந்திருப்பதற்கும் சத்குரு வழங்கும் டிப்ஸ்களை தொடர்ந்து படித்தறியுங்கள்.

விவசாய நிலங்களில் களைச்செடியாகக் கருதி அகற்றப்படும் கோரைக்கிழங்கின் மகத்துவத்தை உமையாள் பாட்டி விளக்குகிறார். மேனி அழகிற்கும், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் கோரைக்கிழங்கில் இருந்து கிடைக்கும் பலன்களைப் பற்றி விரிவாக அறியுங்கள்.

திரிபலா சூரணத்தால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய பலன்கள் என்னென்ன என்பதை உமையாள் பாட்டி மற்றும் சத்குருவிடம் கேட்டுத் தெரிந்துகொள்ள, தொடர்ந்து படியுங்கள்!

வேப்பிலையின் பல்வேறு மருத்துவ பலன்கள் பற்றியும், பயன்பாடுகள் பற்றியும் சத்குருவின் பார்வைகள் சிலவற்றை இங்கே அறியுங்கள். இலை, பூ, பட்டை, வேர் என வேம்பின் பல்வேறு பகுதிகளில் உள்ள சிறப்பம்சங்களையும், மகத்துவங்களையும் ஆராய்ந்தறிந்திடுங்கள்.

மண்ணிலிருந்து பெறப்படும் பென்சிலின் போன்ற ஆன்ட்டிபயாட்டிக் மருந்துகளின் முக்கியத்துவம் பற்றிக் கூறி, கதறும் மண்ணின் கூக்குரலுக்கு செவிசாய்க்காமல் கடந்து சென்றால், நம் ஆன்மீகமே கேள்விக்குறி ஆகிவிடும் என்பதை சத்குரு பேசுகிறார்.

அன்றாட நடைமுறையில் நாம் பெரிதும் அறிந்திடாத ஒரு மூலிகையான ‘தண்ணீர் விட்டான் கிழங்கு' பற்றி உமையாள் பாட்டி சொல்லி கேட்கும்போது அதன் அருமை புரிகிறது. தொடர்ந்து வாசித்து அறிந்து கொள்ளுங்கள்!

என்ன சாப்பிட வேண்டும், எப்படி சாப்பிட வேண்டும், எப்போது சாப்பிட வேண்டும் என்பதைப் பற்றி எல்லாம் நீங்கள் எப்போதும் தெரிந்துகொள்ள விரும்பிய அனைத்தையும் இந்த விரிவான கட்டுரையில் கண்டறியுங்கள் - ஞானியிடமிருந்து நேரடியாக.

நம் பாரம்பரிய சிறுதானியங்களில் சுவையும் சத்தும்மிக்க சாமை அரிசியை பற்றி உமையாள் பாட்டியிடம் கேட்டுத் தெரிந்துகொள்ள வாருங்கள்.

நமது பகுதிகளில் இயல்பாக விளையக்கூடிய மாதுளையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி உமையாள் பாட்டியிடம் கேட்டு தெரிந்துகொள்ள வாருங்கள்.

எடை குறைதல், நீரிழிவு நோய் கட்டுப்படுவது மற்றும் கர்ப்பம் தரிப்பதற்கு துணைநிற்பது உட்பட தினையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பல உள்ளன. இதில் வைட்டமின்களும் தாதுப்பொருட்களும் அதிகமாக உள்ளன. மேலும், இதன் சுவையின் காரணமாக பல்வேறு சமையல் பதார்த்தங்களில் அரிசி அல்லது கோதுமைக்கு ஒரு அற்புதமான மாற்றாக அமைகிறது.

மண் சிதைவு (வளம் குறைவது) என்பது நமது காலத்தின் மிக அழுத்தமான சூழலியல் சவாலாகும். மண் சீரழிவுக்கான அடிப்படைக் காரணங்களை சத்குரு வெளிப்படுத்தி, பூமியின் சூழலியலில் அது ஏற்படுத்தக்கூடிய நான்கு பாதகமான விளைவுகளைக் கோடிட்டுக் காட்டுகிறார்.